Доматени кюфтета - специалитет от о-в Санторини: Добавен от: Женя Димова | Дата на добавяне: 16 Sep 2014 Продукти:

домати "Рома"
лук
сол
черен пипер
риган (чубрица)
джоджен - сух и пресен
брашно
малко бакпулвер

Количествата са според порциите!

Инструкции по приготвянето:

Добре е доматите да са от по сух вид - "Рома". Обелват се и се нарязват, посоляват се и се слагат в гевгир да се отцедят добре от сока им. Ситно нарязан лук, сол, черен пипер, малко риган (чубрица), повече джоджен - сух и пресен. Ако ще правите по голямо количество може и 1 яйце (или само жълтъка) да се добави. Брашно може да се ползва от това с набухвателя "Фарина" или обикновено + малко бакпулвер. Всичко се обърква на гъста каша и с лъжица се сипва в тигана да се пържи на слаб огън. Доматите трябва да са се отцедили добре, за да не се добавя много брашно! Получава се добро мезе за узо и ракия!

Безплатни рецепти, предоставени от: kakvosegotvidnes.com © 2019
http://kakvosegotvidnes.com/: