Заешка супа: Добавен от: Красимира Караатанасова | Дата на добавяне: 16 Oct 2013 Продукти:

400-500 гр. заешко месо
1 гл. лук
2-3 моркова
50-70 гр. фиде или ориз
сол
1 к.л. Пикантина
малко целина

За застройката:
1 жълтък
1 с.л. брашно
2 с.л. кисело мляко
300 мл. вода

Инструкции по приготвянето:

В мазнина се задушава лук и морков нарязани на ситно (до желания цвят на мазнината, която ще бъде лицето на супата). Заешкото месо се нарязва на ситно или цялото парче се сварява, като постоянно се отпенва. Щом месото стане готово се прибавя при лука и морковите заедно с бульона, слага се една шепа фиде или ориз (50-70 гр.), сол, 1 к.л. Пикантина и малко целина. Така ври 10 минути, като през това време се прави варената застройка от 1 жълтък, 1 с.л. брашно и 2 с.л. кисело мляко + 300 мл. студена вода. Всичко това се разбива с тел и се слага на огъня. Бърка се непрекъснато до завиране и се съидинява със супата. Застройката и фидето е за количество от 2,200 мл. супа.

Безплатни рецепти, предоставени от: kakvosegotvidnes.com © 2018
http://kakvosegotvidnes.com/: