Тортиля от спанак и праз: Добавен от: Красимира Караатанасова | Дата на добавяне: 2 Apr 2013 Продукти:

2 стръка праз
500 гр. спанак
200 гр. сирене
7 бр. яйца
чесън
поправки пожелание /аз слагам черен пипер и щипка чубрица/
сол на вкус
8 с.л. олио

Инструкции по приготвянето:

Праза се изчиства и нарязва на ситно. Спанака се изчиства и бланшира, след което се нарязва. В тиган се загряват 5 с.л. олио и се задушава чесъна и праза. Щом омекне праза се прибавя спанака. След 5 минути задушаване се оставя да изстине. Яйцата се разбиват и се смесват с останалите продукти. Фурната се загрява на 180 градуса. В тиган се сипват 3 с.л. олио и се загрява. Изсипва се сместа и се пече на слаб огън докато леко се стегне. Поставя се във вече загрятата фурна за 20 минути. Изважда се и се оставя за 10 минути да изстине малко. С дървена шпакла се обикаля стената на тигана /на моя тиган се сваля дръжката и става тавичка/ да се отдели тортилята и се обръща в чиния за сервиране. Поднася се с млечен, чеснов сос.

Подходяща гарнитура за кюфтета. Аз го комбинирах с кюфтета с топено сирене - правят се кюфтета за пържене, в средата се слага парченце топено сирене, оформя се кюфтето, потапя се в брашно и се пържи.

Безплатни рецепти, предоставени от: kakvosegotvidnes.com © 2018
http://kakvosegotvidnes.com/: