Пълнен шаран: Добавен от: Любо Михайлов | Дата на добавяне: 25 Feb 2013 Продукти:

1. Шаран 2-2.5кг.
2. Олио на око.
3. Чаша и половина ориз.
4. Гъби 200 гр.
5. Кромид лук - 2 глави.
6. Домати от консерва 4-5 бр.
7. Чушки 3-4 бр.
8. Черни маслини 10-15 бр.
9. Лимон 1 бр.
10. Сол, джоджен, кимион, черен пипер, девисил и кой каквото обича.

Инструкции по приготвянето:

Измиваме и почистваме шарана. Осоляваме го и го намазваме с половината лимон (другата половина оставяме за после, докато си хапвате може да се доовкуси) и го оставяме на страна. Запържваме в олиото лука до омекване, като може да добавим малко вода за да се задуши. Добавяме нарязаните гъби, малко след това и нарязаните на парчета чушки (едната от чушките запазваме, за да я сложим накрая в разрезите които ще направим върху шарана). Задушаваме ги и добавяме оризът като остане на мазнина. Позапържваме го и добавяме доматите и след още малко добавяме подправките и чаша гореща вода или бульон. Пълним шарана, зашиваме го и го поставяме в тавата. Около него слагаме останалото количество плънка, маслините и заливаме с 3 чаши гореща вода/бульон. Печем на умерена фурна около час или както се казва до готовност. Всеки може да добави нещо и от себе си, за да се постигне пълен ефект.

Безплатни рецепти, предоставени от: kakvosegotvidnes.com © 2018
http://kakvosegotvidnes.com/: