Кашкавалки : Добавен от: Ирина Михайлова | Дата на добавяне: 10 Jul 2015 Продукти:

4 ч.ч. брашно
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
50 гр. краве масло
150 гр. кашкавал
1 пакетче суха мая
3/4 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 с.л. сусам
50 гр. масло за намазване
брашно за разточване
зехтин за намазване

Инструкции по приготвянето:

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко, заедно със захарта и 1 с.л. брашно. Оставя се да шупне. В купа се слагат брашното и солта, прави се кладенче, сипват се разтопеното краве масло и шупналата мая. Замесва се меко тесто, което след това се меси на набрашнен плот. Поставя се в чиста купа, намазана със зехтин и се оставя да втаса за около 1 час. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Тестото се разточва с дебелина 1 см върху набрашнен плот. Намазва се с разтопеното масло и отгоре се поръсва кашкавалът. Завива се на стегнато руло на дългата страна. Нарязват се парчета с дебелина около 2–3 см. Поставят се в тава, покрита с хартия за печене. Поръсват се със сусам. Кашкавалките се пекат в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за около 20 минути.
Приготвени са по рецепта на Бпон Апети.

Безплатни рецепти, предоставени от: kakvosegotvidnes.com © 2018
http://kakvosegotvidnes.com/: