Ветрило от патладжан: Добавен от: Ирина Михайлова | Дата на добавяне: 10 Jul 2015 Продукти:

1 бр. голям патладжан
2 бр. средни домата
50 гр. краве сирене
50 гр. кашкавал
3 с.л. майонеза
3-4 скилидки чесън
пресен копър
сол
черен пипер

Инструкции по приготвянето:

Правим разрези на патладжана по неговата дължина, стигайки на около 1 см от опашката. Заливаме с гореща подсолена вода, така че да се покрие целия патладжан. Така оставяме да престои 25 минути. След това измиваме и подсушаваме с кухненска хартия. Застиламе подходяща тавичка с хартия за печене. Поставяме патладжана и леко го притискаме, за да придобие формата на ветрило. Намазваме отвсякъде със зехтин. В подходящ съд смесваме майонезата, пресования чесън, копъра, черния пипер и натрошеното сирене. Разбъркваме хубаво и намазваме парчетата патладжан. След това слагаме резените домати. Покриваме с фолио и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 1 час. Махаме фолиото, поръсваме с настърган кашкавал и отново връщаме във фурната, за да се разтопи кашкавала. Сервираме ястието топло, поръсено с наситнен магданоз.

Безплатни рецепти, предоставени от: kakvosegotvidnes.com © 2018
http://kakvosegotvidnes.com/: