Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Кюфтета в доматен сос на фурна: Добавен от: Илияна Господинова | Дата на добавяне: 15 Apr 2013
Показани в: Ястия с месо / Ястия с кайма
Продукти

За кюфтетата:
кайма (количество по желание)
1 яйце
1 глава лук
магданоз
малко галета
сол

За пюрето:
картофи
бучка краве масло
прясно мляко
сол
индийско орехче

За доматения сос:
1 глава лук
1 скилидка чесън
печени червени чушки
домати
доматено пюре
магданоз
кашкавал

За зелената салата:
маруля
репички
краставица
пресен лук
сол
оцет
олио

Инструкции по приготвянето

Идеята за това ястие я взех от интернет и мисля, че се казваха кюфтета на Хасан Паша. Но аз по принцип винаги обичам да импровизирам по мой вкус и затова Ви предлагам рецептата така, както ми допада на мен. Омесвам си добре каймата с 1 яйце, дребно нарязан лук, магданоз, малко галета и сол /за тези които обичат черен пипер, също, но у дома не ползвам, поради здравословни проблеми/. Оформям си според бройката, която искам да направя по-големи топки с омаслени ръце и поставям в омаслена тавичка, като си правя по средата кладенче, за да мога по-късно да си сложа там и плънката от картофено пюре. Слагам ги да се позапекат леко във фурната. През това време си слагам и обелените и дребно нарязани картофи /защото по този начин се сваряват много бързо/ за картофеното пюре. Когато се сварят, докато са още топли, изцеждам водата и прибавям бучка краве масло, след което започвам с помощта на вилица да бъркам и прибавям по малко прясно мляко, докато получа еднородна пухкава смес. Овкусявам на вкус със сол и прибавям малко смляно индийско орехче /на мен ми допада много за картофеното пюре и когато правя сос бешамел също/.
За доматеният сос задушвам ситно нарязани 1 глава лук и 1 скилидка чесън. След това прибавям ситно нарязани печени червени чушки /ако имам гъби прибавям и от тях/, ситно нарязани домати /ако имам от буркан още по-добре/, малко доматено пюре и ситно нарязан магданоз. Слагам доматения сос в тавичката при кюфтета, а на тях в направеното кладенче слагам от картофеното пюре и отгоре поръсвам с настърган кашкавал. Връщам във фурната да се запекат до зачервяване.
А за зелената салатка: Ситно нарязани маруля, репички, краставица и лук. Подправени със сол, оцет и олио на вкус.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Кюфтета в доматен сос на фурна
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.36/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.4/5 (36 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Мусака с прясно зеле Пълнени картофи Мусака от тиквички Пълнени гъби Ястие със зелеви листа, ориз и кайма

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 004065

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!