Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Критараки (арпа фиде) с кюфтенца: Добавен от: Марияна Цвяткова | Дата на добавяне: 25 Feb 2013
Показани в: Ястия с месо / Ястия с кайма
Продукти

100 гр. критараки (арпа фиде)
200 гр. кайма
1 яйце
1 с.л. галета
1 кубче пилешки бульон и подправки за кайма
200 гр. гъби
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 зелена чушка
1 морков
3 с.л. доматен сос или лютеница
500 мл. бульон (в който са врели кюфтенцата)
сол и черен пипер на вкус
магданоз
2-3 лъжици зехтин или олио

Инструкции по приготвянето

Омесете каймата с яйцето, галетата и подправки за кюфтета по ваш вкус. Оформете малки топчета с големината на орех. Сложете 1 л. вода да заври, добавете кубчето бульон и сипете кюфтенцата да врат. След като поврат 10 минутки ги извадете с решетъчна лъжица и оставете да поизстинат. В подходяща тенджера сложете зехтина да се загрее на огъня. Добавете ситно нарязаните лук, чесън, чушка и настъргания морков, посолете леко и пържете 2-3 минутки. Добавете кюфтенцата, нарязаните на парченца гъби и задушавайте още 3-4 минутки. След това добавете доматения сос, разбъркайте и залейте с 500 мл. от бульона, в който са врели кюфтенцата. След като заври прибавете критаракито (арпа фидето) подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете на среден огън да се свари критаракито, като внимавате да не го преварите. След около 20 минути махате ястието от огъня, изсипвате го в подходяща тавичка и слагате в загрята фурна да се запече. При сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз. Ястието може и да не се запича, оставя се малко да се поохлади и се сервира. Може да замените кюфтенцата със сварено пилешко или свинско месо. В търговската мрежа съм срещала 2 вида критараки - едното е по едро - в случая с такова съм приготвила ястието, но има и по ситно, него съм го използвала за супи и салати.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Критараки (арпа фиде) с кюфтенца
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.83/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.8/5 (35 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Вретено от кайма Руло в бекон Гръцка мусака Mусака с два вида заливки Пълнени пиперки с кайма, доматен сос и заливка - сос бешамел

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 004092

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!