Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Гевреци със сусам и мак - Петя Цанкова: Добавен от: Вили Петрова | Дата на добавяне: 5 Feb 2014
Показани в: Варива и гъби
Продукти

За тестото:
200 мл. прясно мляко (или вода)
1 п. мая (7 гр) на Д-р Йоткер
2-3 с.л. олио
1 яйце
1 белтък
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
350-400 гр. брашно

За намазване на гевреците:
1 жълтък
1 ч.л. олио

За поръсване:
1-2 с.л. сусам
1-2 с.л. мак

Инструкции по приготвянето

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко със захарта и 2 с.л. брашно, след което се оставя на топло да шупне (около 10 минути). В купа се пресява брашното и към него се прибавят солта, олиото, яйцето, белтъка и шупналата мая. Замесва се еластично тесто, което не трябва да лепне. За да са меки и пухкави гевреците аз лично удрям тестото 30 пъти в масата, но вие можете да пропуснете този момент. Тестото се намаслява, поставя се в купата, покрива се с фолио и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема му. Втасалото тесто се разделя на 10 топки, а всяка една на още две, т.е. общо 20 топчета. Топчетата се разточват отначало между дланите, а после върху намаслен плот на фитили дълги около 40-45 см. Два по два фитилите се усукват и краищата им се слепват добре. Така оформените гевреци се поставят на разстояние един от друг в тавата на печката, покрита предварително с хартия за печене. Намазват се с помощта на четка с разбития с олиото жълтък и се поръсват със сусам или мак, поотделно, или на един да се редуват ивица сусам - ивица мак. Приготвените гевреци се оставят да втасат за около 15 минути. Повече не е необходимо, защото докато се оформят процесът на втасване започнал. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаването на приятен златист загар, но
внимавайте да не ги препечете. Тези пухкави и меки гевреци могат да се поднесат с чаша айрян, прясно мляко или боза, а могат и да се хапнат само така.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Гевреци със сусам и мак - Петя Цанкова Гевреци със сусам и мак - Петя Цанкова Гевреци със сусам и мак - Петя Цанкова
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.87/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.9/5 (31 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Фалафели Торта Брауни Лудогорски кебап Бисквитки тип КОТЕШКО ЕЗИЧЕ Клинка - зеленчуковата супа на баба

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001686

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!