Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
ПАПУТСАКИА - ОБУВЧИЦИ от патладжан с доматена салца, лук и бешамел: Добавен от: Женя Димова | Дата на добавяне: 5 Jun 2014
Показани в: Постни ястия / Със зеленчуци
Продукти

патладжани
сол
зехтин
кашкавал

За салцата:
4-6 лука
зехтин
домати
вода

За бешамела:
маргарин
зехтин
брашно
прясно мляко
1-3 яйца
кашкавал
сол
бял пипер
индийско орехче

Количествата са по желание!

Инструкции по приготвянето

Патладжаните се срязват по дължина, прорязват се, посоляват се със сол и се оставят поне за час върху скара, за да се отцеди горчивия сок. След това ги измиваме под течаща вода и ги изстисквам добре. Подреждаме ги в тава застлана с хартия за печене (за по лесно измиване после). Поливаме със зехтин и печем на 180 градуса, до омекване. Приготвяме салца от 4-6 лука, които се нарязват на филии и се запържват в зехтин. Добавят се домати и вода, след което се оставя да ври до готовност - да остане на мазнина. Пълнят се патладжаните със салца и отгоре по гъст бешамел. Поръсват се с настърган кашкавал и се запичат за добър цвят на бешамела. Бешамел - в смес от маргарин и зехтин се запържва брашно и се долива прясно мляко. Щом се сгъсти се сваля от огъня и се слагат 1-3 яйца, настърган кашкавал, сол, бял пипер и индийско орехче. Количествата са по желание, зависи колко бешамел ви трябва. Когато ги правя с плънка от кайма и домати, тогава подправките са канела, карамфил и бахар.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
ПАПУТСАКИА - ОБУВЧИЦИ от патладжан с доматена салца, лук и бешамел
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.90/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.9/5 (29 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Прясна бакла Печени, пържени чушки с доматен сос и яйце Гарнитура от зеленчуци на скара/грил тиган Кюфтета и кнедли от спанак Буюрди - турски миш маш

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001785

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!