Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Крем-пита: Добавен от: Яна Георгиева | Дата на добавяне: 25 Feb 2013
Показани в: Десерти / Сладкиши
Продукти

- 1 пакет фини кори за баница
- 1 л. прясно мляко
- 1 и 1/2 ч. захар
- 5 яйца
- 2 ванилии
- фъстъчен крокант
- 1 пакетче масло /125 грама/
- 5 с.л. брашно

Инструкции по приготвянето

Не много голяма тавичка се намазва с разтопено масло (дъното и страните). Корите за баница се начупват или набръчкват. Поливат се с разтопеното масло и се запичат до порозовяване. От прясното мляко се отделя една чаша. Останалото се завира в тенджерка или друг подходящ по-дълбок съд с една чаша захар и една ванилия. В купичка разбиваме 5 жълтъка с 5 с.л. брашно и 1 ч.ч. прясно мляко. Към тази смес прибавяме по малко от заврялото мляко, докато се уеднакви температурата и с него. След това изсипваме при млякото като бъркаме непрекъснато. Когато кремът се сгъсти, сваляме от огъня. През това време корите вече ще са охладени. Поливаме ги с ванилово-яйчния крем. Върху него ръсим от фъстъчения крокант. Той дава вкус на карамел и печен фъстък, който добре се комбинират тук с другите съставки. В напълно суха купа разбиваме 5-те белтъка (с температура на стаята), на бавни обороти, докато се запенят. След това добавяме 1/2 ч.ч. захар и другата ванилия. Бием на бързи обороти докато сместа стане толкова гъста, че като обърнем купата да не пада. С белтъците покриваме вече охладения сладкиш. Слагаме във фурната да се запече до розово само на горен реотан. След охлаждане е добре да постои сладкиша в хладилника няколко часа (най-добре една нощ), за да стегне добре кремът и корите да попият от него. При изпичането на белтъците, кроканта се "разтапя" и се получава един приятен карамелен "сироп ".

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Крем-пита
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.29/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.3/5 (38 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Щрудел с готови кори Сладкиш с ябълки Лешников сладкиш с плодове и захарна поръска Сладкиш със сини сливи Шоколадов сладкиш с ябълки и орехи

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 002826

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!