Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Консервиран шаран: Добавен от: Вили Петрова | Дата на добавяне: 28 Nov 2014
Показани в: Ястия с риба / Шаран
Продукти

сладководна риба
доматено пюре
стерилизирани кисели краставички
моркови - кисели
пиперки - кисели
марината от туршия
черен пипер на зърна
бахар
дафинов лист

Инструкции по приготвянето

Почистената риба без главите и перките се нарязва на шайби с дебелина около 2 пръста. На дъното на тенджера под налягане сипвам около 2 пръста олио и плътно нареждам шайбите върху решетка. Помежду тях слагам дафиновия лист, зърната бахар и черния пипер. По желание може да се добави и нарязан на полумесеци лук. Доливам с марината, колкото рибата да се покрие. Гледам винаги маринатата и олиото да са горе-долу по равно. Затварям тенджерата, слагам на силен огън, но като започне да "шущи", я оставям да ври на слаб огън за 50 минути. Този сравнително дълъг период е нужен, за да може оцета от маринатата да проникне на всякъде и да се стопят дребните костици. Когато рибата изстине започвам да я подреждам в бурканите - 1 ред риба, 1 ред нарязани на колелца краставички, кисели пиперки и моркови. В останалата от варенето течност добавям доматеното пюре. Ако ми се стори прекалено гъста добавям и марината от туршията. Получения сос наливам до горе във вече напълнените буркани. Затварям ги и ги варя 50 минути в тенджера под налягане.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Консервиран шаран
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.88/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.9/5 (26 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Шаран в марината със сос от печени патладжани Пълнен шаран

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001239

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!