Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Гевреци със сусам и мак: Добавен от: Петя Цанкова | Дата на добавяне: 25 Feb 2013
Показани в: Тестени изделия / Пироги, гевреци, кифлички
Продукти

За тестото:
- 200 мл прясно мляко / или вода/
- 1 пакетче мая /7 грама, на Д-р Йоткер/
- 2-3 с.л. олио
- 1 яйце
- 1 белтък
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 350-400 гр. брашно

За намазване:
- 1 жълтък
- 1 ч.л. олио

За поръсване:
- 1-2 с.л. сусам
- 1-2 с.л. мак

Инструкции по приготвянето

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко със захарта и 2 с.л. брашно, и се оставя на топло да шупне (около 10 мин.). В купа се пресява брашното и към него се прибавят солта, олиото, яйцето, белтъка и шупналата мая. Замесва се еластично тесто, което не трябва да лепне. Тук за да са меки и пухкави гевреците аз лично удрям тестото 30 пъти в масата, вие можете да пропуснете този момент. Тестото се намаслява, поставя се в купата, покрива се с фолио и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема му. Втасалото тесто се разделя на 10 топки, а всяка една на още две, т.е. общо 20 топчета. Топчетата се разточват отначало между дланите, а после върху намаслен плот на фитили дълги около 40-45 см. Два по два фитилите се усукват и краищата им се слепват добре. Така оформените гевреци се поставят на разстояние един от друг в тавата на печката, покрита предварително с хартия за печене. Намазват се с помощта на четка с разбития с олиото жълтък и се поръсват със сусам или мак, поотделно, или на един да се редуват ивица сусам -ивица мак. Приготвените гевреци се оставят да починат (да втасат) около 15 минути. Повече не е необходимо, защото докато се оформят процесът на втасване е започнал. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаването на приятен златист загар - но внимавайте да не ги препечете.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Гевреци със сусам и мак
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.88/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.9/5 (25 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Печени маслини в тесто /По рецепта на Бон Апети/ Кашкавалени кифлички Солени тарталети Кренвиршки Кифлички

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 002419

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!