Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Обезкостено пълнено пиле с пъстър ориз: Добавен от: Мария Кирякова | Дата на добавяне: 11 Apr 2013
Показани в: Ястия от птиче месо / Пиле
Продукти

1 пиле /по-голямо/
100 гр. краве масло
сол, лчерен и червен пипер на вкус
100 гр. перлен ориз Krina
2 червени чушки
1 морков
1 глава лук
гъби /едно малко бурканче мариновани, може и пресни/
1 скилидка чесън
350 мл. пилешки бульон
50 мл. олио
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сух джоджен

Инструкции по приготвянето

Лукът, чесъна, чушките, и морковите се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Добавят се гъбите. След тях се прибавя оризът и когато и той се запържи леко, се овкусява с джоджена и червения пипер. Налива се бульона (като се запазва малко за печенето), слагат се наситнените пресни подправки и се оставя оризът да абсорбира течността. Накрая се овкусява със сол и черен пипер и плънката се оставя да се охлади. Пилето се обезкостява, така, че да остане цяло. Начинът на обезкостяване съм го взаимствала от предаването Бон Апети. Не е трудно, но трябва да се види последователността. Пилето се намазва хубаво с овкусеното краве масло - със солта, черния и червения пипер .След това се пълни с плънката и се затваря с дървени шишове. Полива се с останалия пилешки бульон и се пече покрито с фолио на 160-170 градуса за 1 час. След това се маха фолиото и се запича до хрупкава коричка.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Обезкостено пълнено пиле с пъстър ориз Обезкостено пълнено пиле с пъстър ориз
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.33/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.3/5 (36 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Пълнено пиле - специалитета на Жоро Самарджиев Печено пиле на халогенна фурна Пълнено обезкостено пиле по рецепта на Мира Атанасова Пълнени палачинки Печено пиле върху морска сол

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 002759

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!