Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Домашна лютеница "Петина": Добавен от: Петя Цанкова | Дата на добавяне: 7 Oct 2013
Показани в: Зимнини / Лютеница
Продукти

10 кг. червени чушки
5 кг. патладжани
1 кг. моркови
2 буркан доматено пюре
1 щипка кимион
1 щипка сол
500 мл. олио
1 ч.л. чубрица
3 щипка черен пипер (млян)
1 гл. чесън стар

Инструкции по приготвянето

1. Чушките и патладжаните се измиват, изпичат, обелват и се смилат с машинка за месо.
2. Морковите се настъргват, прибавя им се малко сол и захар, вода и се сваряват.
3. В дълбока тава се слагат смлените пиперки и патладжани и се изваряват на огъня.
4. След това се прибавя разреденото с малко вода доматено пюре. Ако ви е останала вода от варенето на морковите използвайте нея.
5. Следват морковите (по желание може да ги пасирате) и всичко това е при непрекъснато бъркане.
6. Накрая се прибавя препърженото олио, но по малко (на порции) и при постоянно бъркане.
7. Сваля се от огъня и се овкусява с подправките, които са по желание. Чесънът и кимионът ви ги препоръчвам, защото придава много хубав аромат и вкус на лютеницата. Вместо чубрица може да сложите пресен магданоз - въпрос на избор и вкус.
8. Гореща се насипва в сухи буркани с винт, затварят се и се обръщат с капачките надолу.
9. По желание се стерилизират 10-15 минути за капачка. Аз лично винаги го правя. Приятен апетит!
10. Забележка: Лютеницата може да се направи и чрез метода на пържене. Вместо да се прибавя накрая, олиото се слага в тавата, загрява се и тогава се слагат чушките и патладжана да се изпържат хубаво. И след това е както в рецептата.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Домашна лютеница "Петина"
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 3.08/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 3.1/5 (26 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Кьопоолу със зелени домати Лютеница в хлебопекарна Лютеница варена в хлебопекарна Лютеница Пастет от печени чушки и сирене

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001931

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!