Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Патладжанена лазаня в халогенна фурна: Добавен от: Марияна Цвяткова | Дата на добавяне: 22 Feb 2013
Показани в: Паста / Лазаня
Продукти

За соса:
1 кг. домати
3-4 чушки капия или друг сорт
1 глава лук
5-6 скилди чесън
3 с. л. олио
1 с. л. захар
сол, риган, босилек и черен пипер на вкус

За плънката:
200 гр. шунка (кренвирш, колбас)
2 яйца
250 гр. сирене
250 гр. кашкавал за поръсване

Инструкции по приготвянето

Нарязвате си патладжаните и си ги обработвате за махане на горчилката както си знаете, но ако патладжана ви е от сорт, който няма горчилка директно го нарязвате по дължина или на колелца, намазвате с олио, овалвате в брашно и редите в тавичка застлана с хартия за печене, като го застъпвате. Слагате да печете на 200 градуса в загрята фурна. През това време в тенджера си нарязвате доматите на по-дребни парченца, добавяте нарязаните пиперки, лук, чесън, босилек и риган, наливате една чаена чаша вода и слагате на котлона да заври. Варите около 15 минути и после го изсипвате в гевгир да му изтече водата. Свареното и отцедено домати пасирате като му добавяте захарта, олиото, сол и черен пипер на вкус (соса може да се използва веднага за различни ястия - подходящ е за хора с язва, защото не е пържен). Аз го сипвам в тенджера и го слагам на котлона да заври за около 5 минутки. Внимавайте, защото много пръска, бъркайте непрекъснато. Подмазвате подходяща за халогенката тавичка (алуминиева), нареждате 1 ред патладжани и отгоре ги намазвате с доматения сос. Поръсвате със ситно нарязаната шунка и пак нареждате патладжани, намазвате пак с доматен сос и слагате натрошеното и разбъркано с яйцата сирене като го разстилате равномерно навсякъде. Пак нареждате плътно патладжани, намазвате с доматения сос и слагате тавичката на долна скара за 25 минути на 200 градуса. След като изтекат минутите поръсвате ястието с настъргания кашкавал и запичате за още 10 минути на 200 градуса.
Патладжани, които нямат горчилка и които аз използвам са белите, зелените - топчести патладжани и шареният дълъг патладжан.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Патладжанена лазаня в халогенна фурна
Коментари от посетители (1):

Пробвах рецептата. Получи се страхотно! Горещо препоръчвам. Предоставена от: Мария (22 Feb 2013)

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.97/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 3.0/5 (31 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Лазаня с кайма Лазаня с кайма Лазаня с пушено месо и царевица Лазаня с шунка и гъби Свежа "Лазаня" с тиквички

Етикети на рецептата:
  • Няма тагове за визуализация

- Брой преглеждания на рецептата - 002567

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!