Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Козунак: Добавен от: Стоян Димитров | Дата на добавяне: 5 Jun 2015
Показани в: Тестени изделия / Козунаци
Продукти

3 яйца (единият жълтък е за намазване)
150 мл. прясно мляко
120 гр. захар
100 гр. свинска мас
50 мл. олио
20 гр. прясна мая
1 ванилия
брашно колкото поеме (за меко пластично тесто)
1 кутийка локум за пълнеж
шоколад

Инструкции по приготвянето

Разбъркваме в леко затопленото мляко маята, 1 ч.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставяме сместа за 10-15 минути на топло да шупне. Разбиваме яйцата (2 цели и 1 белтък) със захарта. Разтопяваме маста и я смесваме с олиото.
Пресяваме в голяма купа 500 гр. брашно. Оформяме кладенче и в него наливаме яйцата със захарта, млякото с маята и 2/3 от мазнината. Добавяме щипка сол и ванилията. Замесваме меко еластично тесто, като при нужда добавяме още брашно. Месим с намаслени ръце, като използваме останалата 1/3 от мазнината. Тестото може да се замеси и в хлебопекарна, като в кофичката се поставят всички продукти.
Поставяме тестото в намаслена купа, завиваме го с кърпа или свежо фолио и го оставяме на топло да удвои обема си. Премесваме го върху набрашнен плот. Разточваме го на правоъгълен лист. От единия край нарязваме лентички по 1 см, които сплитаме на плитки по три. Върху останалата част от разточеното тесто разпределяме нарязания на малки парченца локум.
Навиваме го на руло, като плитките разпределяме на равни разстояния върху него. Оформяме венец и го поставяме в застлана с хартия тава да втаса в леко затоплена (35-40 градуса) фурна. Намазваме го с жълтък, разбит с лъжичка прясно мляко, и поръсваме със захар. Печем на 180 градуса (160 с вентилатор) до готовност. Охлаждаме добре, преди да го нарежем.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Козунак
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 3.12/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 3.1/5 (25 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Козунак Асорти Великденски козунак Козунаци със сок от портокали и прясно мляко Великденска кошница от млечно тесто Сплетен кръгъл козунак

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001924

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!