Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Козунак, козуначено руло и козуначени кифлички: Добавен от: Илияна Господинова | Дата на добавяне: 8 Apr 2013
Показани в: Тестени изделия / Козунаци
Продукти

Продукти за козунак, руло и кифлички:
3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. зехтин
1/2 ч.ч. краве масло
1 куб. мая (жива)
1 лимон
20 мл. коняк или уиски
брашно колкото поеме (около 1 кг.)

Инструкции по приготвянето

Затоплям си прясното мляко и към него си прибавям маята, 1 ч.л. захар и 2 с.л.брашно. Оставям на топло да се надигне. През това време си разбивам с миксера 2 яйца и 1 белтък /понеже жълтъка си го оставям за намазването на козунака преди печенето/, захарта, половината мазнина /аз си смесвам зехтина и кравето масло/, настърганата кора на лимона, сока от лимона и уискито. Пресявам си брашното и в него си правя кладенче и изсипвам яйчената смес, а когато се надигне и млечната смес също. Замесвам си меко тесто и го оставям на топло да удвои обема си, след което с помощта на останалата мазнина го премесвам и отново го оставям да удвои обема си. След това преминавам към оформянето. За рулото си намазах кората със смес от ягодово сладко и смлени орехи, а за кифличките използвах само от сладкото. Оставих пак да започнат да се надигат, след което ги намазах с разбития жълтък и малко зехтин. След това ги поръсих с малко захар /леко овлажнена - така се избягва прегарянето на захарта/. Печенето е в загрята фурна на 170 градуса до готовност. Моите се опекоха за 40 минути.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Козунак, козуначено руло и козуначени кифлички Козунак, козуначено руло и козуначени кифлички Козунак, козуначено руло и козуначени кифлички
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.77/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.8/5 (22 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Kошничка от козуначено тесто Козунак с локум, ядки и шоколад Великденски курабии Великденски козунак Козунак

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 002553

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!