Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Пълнени калмари с ориз и зеленчучи: Добавен от: Жени Димова | Дата на добавяне: 7 May 2013
Показани в: Ястия с риба / Калмари
Продукти

калмари
зехтин
ориз
лук
вода
зелена пиперка
червена пиперка
кукунари (кедрови ядки)
капари (каперси)
копър
черен пипер

За соса:
корн-флаур (царевично нишесте)
прясно мляко
лимонов сок

Количествата са според желания брой напълнени калмари.

Инструкции по приготвянето

Калмарите са почистени и добре измити. Пипалата се нарязват и леко се запържват със зехтин. Добавят се ориза и лука. Налива се малко вода да се понадуе ориза. Добавя се ситно нарязана зелена и червена пиперка, кукунари (кедрови ядки), капари (каперси) - те са солени и затова внимателно със солта, ситно нарязан копър и черен пипер. Калмарите се пълнят, но до половината, защото се свиват при термична обработка, забождат се с клечка за зъби и се слагат в тенджера под налягане. Заливат се с малко вода и се варят няколко минутки. Соса се сгъстява с корн-флаур (царевично нишесте) разтворено в малко прясно мляко, подправя се с малко лимонов сок по желание. Така напълнените калмари може да се залеят с настъргани домати и да се изпекат на фурна за около 50 минути на 180 градуса. Добър апетит за тези които ще ги направят!
ВНИМАНИЕ: Калмарите имат 8 къси и 2 дълги пипала, "трапсала" е също като калмара, но всичките му пипала са къси и е малко по твърд от калмара, но е три пъти по евтин от калмара. Внимавайте какво ви продават.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Пълнени калмари с ориз и зеленчучи Пълнени калмари с ориз и зеленчучи
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.67/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.7/5 (18 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Пълнени ТРАПСАЛА Хрупкави калмари

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 002164

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!