Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Заек с портокал: Добавен от: Марияна Цвяткова | Дата на добавяне: 3 Jan 2014
Показани в: Ястия с дивеч / Дребен дивеч (заек)
Продукти

1 бр. заек (2 кг.)
3 големи глави лук
2 с.л. брашно
1 и 1/2 ч.ч. вино
2 портокала
6-7 скилиди чесън
1 дафинов лист
10-15 зърна черен пипер
чубрица
сол
магданоз

Инструкции по приготвянето

Заекът го нарязваме на порции, като частта с ребрата я отстраняваме (ползва се за супа). В подходящ съд с малко мазнина запържваме месото до зачервяване. Прибавяме нарязаният на филийки лук, пържим до омекване - около 5 минути. Прибавяме брашното, разбъркваме и наливаме виното, пак разбъркваме, след което добавяме 1 ч.ч. топла вода и оставяме да заври. От кората на единият портокал изрязваме една четвъртинка и я нарязваме на ситно. Прибавяме я заедно с останалите подправки (без магданоза), посоляваме, намаляваме котлона и оставяме да ври 45 минути на тих огън. След това прибавяме сокът от двата портокала и оставяме още 15 минути да ври на тих огън. Ястието се сервира поръсено със ситно нарязан магданоз.

* Вариант за фурна: След изпържване на месото го слагате в гювеч или тава, добавяте всички останали продукти (без магданоза), като брашното го разбърквате с 1 ч.ч. студена вода, похлупвате или слагате фолио и печете в загрята на 150 градуса фурна за 90 минути. При сервиране поръсвате с магданоз.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Заек с портокал Заек с портокал
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.44/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.4/5 (25 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Пълнен заек с лапад, гъби и дробчета Заешко месо в буркани Пълнен заек Заешка супа

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001464

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!