Сайта разполага с 1,000 рецепти, които са поместени в 99 категории

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!
Баница със спанак и сирене : Добавен от: Стоян Димитров | Дата на добавяне: 17 Mar 2014
Показани в: Тестени изделия / Баници
Продукти

около 1 кг. брашно
500 мл. прясно мляко
2 ч.л. сол
2 пакетчета суха мая
половин чаена чаша олио
5 яйца
300 гр. сирене
500 гр. спанак

Инструкции по приготвянето

Брашното се пресява и разбърква с маята. Прибавят се разбитите на ръка 3 яйца, като непрекъснато се бърка с едната ръка. Добавят се олиото и прясното мляко със солта. Омесва се хубаво тесто, като ако има нужда се добавя или мляко, или брашно, за да се получи хубава смес. Аз го меся с намазнени ръца, а не с брашно и според мен така става по-вкусно, но това е въпрос на избор. След като се омеси хубаво меко тесто, се бие няколко пъти в плота и пак се меси. Самия процес на месене трае около 30-40 минути. Тази процедура с биенето се прави поне два пъти. След това се оставя да втаса покрито с кърпа и на топло. Като се понадуе се прави второ месене с биене за около 15 минути и се оставя за второ втасване. През това време се приготвя плънката. Спанакът се измива и нарязва на ситно, задушава се с мазнина за около 5 минути. Като изстине малко се добавят сиренето и разбърканите 2 яйца. След това се взема тестото и се разделя на равни топки /в случая ги направих на 6 топки/. Всяка от тях се разточва на тънко, намазва се с плънката и се навива на руло. Нареждат се в тава. Намазват се с мазнина отгоре, оставя се за около 15 мин. да втаса още и след това се слага да се пече в предварително загряла фурна на 180 градуса. След изпичане се покрива с кърпа, за да омекне малко. Става страхотна закуска /или по-скоро обяд/ за почивните дни.

Тестото може да бъде приготвено и от вечерта и сутринта само да се разточи, ако искате ранна закуска.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.:
Баница със спанак и сирене Баница със спанак и сирене Баница със спанак и сирене Баница със спанак и сирене Баница със спанак и сирене
Коментари от посетители (0):

Тази рецепта има 0 коментара. Можете да оставите коментар като използвате менюто в дясно.

 

Рецепти:

Въведи нова рецепта Сигнализирайте за неточна информация Изпрати рецептата на приятел Версия за печат

Оцени тази рецепта:
  • В момента 2.63/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Оценка: 2.6/5 (38 Гласове )

Коментирай тази рецепта:

За да предодвратим спам-ът, моля въведете кода.: Code:

Отиди в категория:

Още рецепти от тази категория:

Топла баница с айрян Банички с праз-лук Баница с локум в кексова форма Лучник Баница със семена и зелени подправки

Етикети на рецептата:
- Брой преглеждания на рецептата - 001949

 

 


 

Благодарим, че коментирахте. Коментарът Ви ще бъде разгледан скоро!