Безплатни рецепти @ kakvosegotvidnes.com: Баница с праз и сирене (Баници) -

Трябва да имате инсталиран flash, за да видите това!

Баница с праз и сирене: Добавен от: Стоян Димитров | Дата на добавяне: 10 Nov 2014
Показани в: Тестени изделия / Баници Продукти

1 кг. брашно
1 пакетче мая
300 мл. хладка вода
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
4 с.л. олио
3 стръка праз
200 гр . сирене
чубрица за поръсване

Празът се нарязва на шайби и се задушава в малко вода, докато омекне. Сиренето се натрошава в отделен съд. Така вече плънката е готова. Брашното се пресява. Добавя се солта, а в хладката вода се разтваря маята със захарта. Прави се кладенче в пресятото брашно и в него постепенно се изсипва разтворената мая и олиото. Замесва се хубаво, леко лепкаво тесто с добра еластичност. При нужда се добавя още брашно. Меси се около 30-40 минути. Оставя се да втаса покрито и на топло докато удвои обема си, след което отново следва около 30 минути месене. От готовото вече тесто се късат топки колкото шепа и се разточват на тънки кори. Слага се от плънката, навива се и се нарежда в тавата. След приключване се поръсва с чубрица и се оставя за около 15-20 минути да втаса. Пече се при предварително загряла фурна до 180 градуса. След изпичане се завива в навлажнена кърпа, за да се задуши.

Използвайте мишката за да разгледате всички изображения.: